汉中市佛坪县人社局：“火种小组”助推民宿产业高质量发展

　　（通讯员：王丽娜  初审:韩超）

　　汉中市佛坪县人社局“火种小组”聚焦县域民宿经营管理、客房服务、入住率等发展难题，围绕“技能培训提升、劳务品牌培育、就业服务提质”三项工程，通过开展民宿管家培训、烹饪技能大赛，着力打造佛坪民宿品牌，力促民宿产业健康发展。

　　思想破冰，定向发力解难题

　　“火种小组”成员围绕县域民宿日常经营管理不规范、服务质量不高、入住率低等问题，系统收集了当前县域旅游现状、民宿产业发展趋势、市场需求等方面资料，对携程农庄、康居乐、陌上花开、银杏宿等进行走访调研，重点聚焦民宿管理服务，从中式烹饪、客房服务等方面，开展针对性调研，充分听取调研对象意见建议，组织小组成员开展研讨交流，碰撞思想火花，为提高调研质量，促进成果转化打好基础。通过调研共收集客房管理服务质量不高、管家式服务意识不强、餐饮服务过于同质化等方面问题12个，通过组织小组成员开展“我为民宿发展想办法”座谈会、撰写调研心得体会等方式，进行头脑风暴、集思广益，提出通过提高服务质量、打造品牌化民宿集群等针对性意见建议20条。

　　行动破题，搭建平台强转化

　　针对调研收集问题，小组成员积极与培训机构沟通衔接，制定民宿管家培训方案，举办民宿管家培训班，组织全县酒店、旅游饭店、农家乐、民宿等从业人员参加专业技能培训，通过从客房管理、服务礼仪、菜品提升等方面专业培训，不断提升民宿经营者和从业者的服务意识和服务水平。同时，联合南通市名厨大家借助江海特色菜烹饪理念与风情，结合佛坪县地方特色食材和饮食文化，举办“佛坪江海特色菜烹饪”培训班，挖掘研发“佛坪一桌”特色美食，激发民宿经营者通过打造特色餐饮服务，提升游客体验感，从而提升民宿整体经营水平。目前，共开展“民宿管家”培训4期171人，有效提升了县域民宿服务意识和专业技能水平。

　　成效破局，集思广益促发展

　　为进一步提升县域民宿服务水平，促进交流协作。小组成员以开展“萸见熊猫·强技蓄能”技能大赛为契机，以“技能交流、促进就业”为主题，聚焦佛坪冷水鱼、山茱萸、腊肉、土鸡等特色食材，成功举办了佛坪县第二届“熊猫家园杯”冷水鱼烹饪技能人才技艺交流活动暨农特产品推介展销会，来自全县民宿企业、农家乐等22支队伍参加了本次比赛。通过举办技能比赛，选拔出了一批术业有专攻的烹饪技能人才，促进了县域民宿之间的交流互动，营造了“支持创业、鼓励创新、以技取胜、崇尚劳动”的浓厚氛围，达到了开发佛坪本地食材、提升创业技能、引导群众广泛参与、带动民宿产业发展的目的。同时，邀请思维导师对县域民宿开展体验式教学，通过入住体验，发现民宿企业在经营管理、客房服务方面存在的问题，进行现场面对面教学指导，不断提高员工的服务意识和专业化水平，为游客提供更好的住宿体验，从而提升民宿的知名度和影响力。据统计，目前全县共有民宿51家，今年三月以来，周末、节假日及暑期旺季，县域民宿入住率均在80%以上，像携程农庄等高端民宿入住率更是达到100%，创经济收入1987万元。

　　下一步，县人社局“火种小组”将持续围绕县域民宿产业发展中存在的问题，积极思考，通过落实相关扶持政策、开展专业化管理服务指导、创建民宿品牌、引进专业化经营管理人才等方式，不断推动县域民宿规范化和可持续发展，为提高民宿行业整体水平贡献人社力量。