西安市雁塔区“烹研立志，执勺筑梦”首届烹饪技能大赛圆满举行

分类：业务大赛 日期：2023-05-25 来源：陕西城乡劳动就业报 刊 网 浏览：
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　　为认真落实习近平总书记对技能人才工作的重要指示精神、中、省、市稳增长稳就业促增收工作要求，锚定头雁塔尖，有力有序推进职业技能培训工作，多举措抓好落实职业技能培训，大力培养高技能人才、能工巧匠、大国工匠，打造“技能雁塔”。

　　5月24日，西安市雁塔区人社局联合区总工会、等驾坡街办、陕西秦农农村商业银行雁塔支行、陕西华山技师学院，共同举办雁塔区“烹研立志，执勺筑梦”首届烹饪技能大赛，本次大赛旨在提供一个展示烹饪才华、创新能力的学习交流平台，发掘优秀的烹饪技能人才，促进烹饪技能传承、进而提升整体烹饪行业水平。

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　　赛前，区人大常委会副主任、总工会主席张苗苗发表了讲话，充分肯定了开展“助推高质量发展 建设现代化雁塔”主题劳动和技能竞赛重要意义和目的。

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　　区人社局党委书记、局长杨文鹏宣布活动正式启动。

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　　比赛会场热闹非凡，大赛设中餐热菜、西式面点、冷拼与雕刻3个竞赛项目。参赛选手们精心准备的菜品琳琅满目，令人垂涎欲滴。在紧张而激烈的比拼中，选手们展现出了扎实的专业技能和创造力。通过巧手烹饪，他们将食材变得色香味俱佳，给评委和观众们带来了一场美食的盛宴。评委团由技工学校的专业教师和行业专家组成，他们根据选手们的烹饪技巧、创意菜品和现场表现等方面进行了全面评估。评委们不仅注重菜品的味道和质量，更关注选手们在烹饪过程中展现出的专业精神和团队合作能力。他们的专业评审确保了比赛的公正性和权威性。

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　　比赛过程中，选手们展现了对烹饪艺术的热爱和执着追求。他们经过长时间的学习和实践，掌握了各种烹饪技巧和创新理念。他们的菜品不仅色香味俱佳，更体现了对传统烹饪文化的传承和创新。选手们的精湛技艺和独特创意为比赛增添了无限的亮点和惊喜。

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　　经过选手们激烈的角逐和评委们认真负责、公平公正地评判，韩伟柏等3名学生荣获一等奖，李贵旭等6名学生荣获二等奖，贺瑜等9名学生荣获三等奖，何昊阳等10名学生荣获优秀奖。这些优秀的选手将成为行业的中流砥柱，为烹饪事业的发展贡献自己的力量。

　　作为烹饪技能大赛的获奖者，我感到非常自豪和兴奋。这个比赛是一个对我烹饪才能的肯定，也是对我的努力和热情的认可。我投入了大量的时间和精力来提升我的烹饪技巧，并且比赛期间经历了紧张和激烈的竞争。因此，获得这个奖项让我感到非常满足和激动。这个荣誉加强了我对烹饪的热爱和信心，我决定将其作为我的职业发展方向，计划开设自己的烹饪工作室或餐厅。我希望进一步提升我的烹饪技能，探索不同的烹饪风格和美食文化。我计划参加更多的烹饪比赛和培训课程，不断学习和提高自己。一名获奖者的感言。

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　　下一步，雁塔区将举办更多精彩的技能大赛，带动形成一支结构合理、技能精湛、素质优良的技能人才队伍。


（文图：杨川  成梦桐  审核：郭云涛）

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