“味见勉县”传统小吃技能大赛暨特色小吃文化展启动

分类：业务大赛日期：2023-04-27 来源：陕西城乡劳动就业报刊网浏览：

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　　（通讯员：张鸿雁）

　　人间烟火气,最抚凡人心。4月26日，首届“味见勉县”传统小吃技能大赛暨特色小吃文化展开幕式在勉县沔水湾综合服务中心启动。

　　为贯彻落实党的二十大精神和中省市县“稳就业”“保就业”决策部署，扎实践行“11366”战略，弘扬勉县特色小吃文化，发现优秀餐饮人才，传承传统技艺，为“兴业在勉县•乐业在勉县”培训技能人才，带动劳动者就业创业，创建一批特色鲜明、易于推广的地方小吃品牌，增添勉县美食新名片，形成特色小吃产业链条，并为勉县滨江夜市的筹备选出优质商家，让特色小吃引领美食、文化、旅游产业蓬勃发展，不断促进稳岗就业增收，由中共勉县县委宣传部、勉县人力资源和社会保障局主办，勉县城乡就业服务局承办的首届“味见勉县”传统餐饮技能大赛暨特色小吃文化展五一国际劳动节前夕在勉县沔水湾综合服务中心盛大举行。

　　据悉，首届“味见勉县”传统小吃技能大赛暨特色小吃文化展以“打造勉县美食名片，助力就业发展产业”为主题，在进行传统餐饮技能比赛的同时全面展示勉县特色小吃文化，比赛分为勉县传统特色小吃鸡汤面皮、粉皮、热面皮制作；芝麻馍、葱肉饼制作；炒饭、炒面制作经及泡姜鸡制作等六个组别，60支参赛队伍同台竞技一决高下，10家特色小吃商户进行特色小吃文化展示。

　　活动现场邀请了10名专家评委与大众评委对勉县美食进行了色、香、味的评审，同时通过DOU音“陕西勉县特产馆”“勉县消费帮扶专馆”“勉县电商服务中心”“勉县很哇塞”、TAO宝“陕西勉县特产馆”“勉县消费帮扶专馆”与十余位网红达人同步直播，向网友推介了本次大赛，在直播互动中有效宣传勉县特色小吃文化。并根据各组别得分高低分别产生金奖1名，优秀奖2名，由“味见勉县”组委会颁发证书和奖金，金奖得主奖励3000元，优秀奖得主奖励1000元。对参展的特色小吃代表，由现场观众投票评选出“大众最具人气小吃奖”2名，给予各1000元的奖金及奖牌奖励。

　　活动现场，天朗气清，景色旖旎，美食的香味浸润着广场四周，“倔强”地撩拨着闻香而来的群众的味蕾，烟火气十足，人气感爆棚。勉县传统美食泡姜鸡、鸡汤面皮、粉皮、热面皮等制作技艺的师傅们粉墨登场轮番操练比武，让广大群众不仅在家门口观看到“厨神”争霸赛，还邂逅了一场“味见勉县”舌尖上的美食之约，吸引了大批市民和游客参与体验。

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