省级劳务品牌：陕北农小厨“吴起羊肉剁荞面”推介会隆重举行

分类：乡镇快讯 日期：2024-04-30 来源：陕西城乡劳动就业报 刊 网 浏览：
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　　为了更好地传承和发扬地方特色美食，扩大“吴起羊肉剁荞面”省级劳务品牌知名度，4月30日，全省省级劳务品牌:陕北农小厨“吴起羊肉剁荞面”推介会在吴起县长征广场隆重举行。

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　　本次推介会由中共吴起县委、吴起县人民政府主办，吴起县委宣传部、吴起县人力资源和社会保障局、吴起县劳动就业服务中心、吴起县融媒体中心、吴起县文化馆承办。

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　　推介会内容分为文艺演出；省级劳务品牌——陕北农小厨“吴起羊肉剁荞面”技艺展示、品鉴；吴起糜粘画、手工刺绣、羊毛地毯等文化艺术品展示；吴起凉粉、油馍馍、黄米馍馍等10余种特色小吃品鉴。

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　　当日上午，长征广场上彩旗招展，人来人往，热闹非常。人们穿梭于人群中，有的品尝羊肉剁荞面，有的品尝凉粉，面皮……浓郁的食物香味儿飘浮广场上空，吸引本地群众、外地游客2000余人围观盛况，吴起精美的特色小吃，赢得在场群众一致好评。

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　　成都来的游客上官先生是美食家，他品尝完吴起羊肉剁荞面，竖起大拇指赞道：”吴起羊肉剁荞面了不起，好吃、筋道，果然名不虚传。”

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　　“陕北民歌唱到，‘吴起羊肉剁荞面，咱二人拜堂心相连。’歌词将缠绵的爱情比拟羊肉剁荞面的珍贵，这种美食不简单，有文化底蕴。”山东来的张先生说。

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　　陕北农小厨“吴起羊肉剁荞面”是由荞麦制作的面条和羊肉汤搭配而成的一种地方小吃。

　　2016年以来，为了拓宽就业渠道，吴起县劳动就业服务中心在全县范围内，免费开展羊肉剁荞面技能培训。9年来，不动的是坚持，变动的是改进创新，不断向就业创业新路子迈进。

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　　2023年，吴起县群众依靠羊肉剁荞面就业创业700余人。有的群众还把饭店开到了西安、银川、兰州、赤峰等地，撑起了老百姓的“钱袋子”。同年，陕北农小厨“吴起羊肉剁荞面”被认定为陕西省省级劳务品牌。

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　　本次推介会从4月30日开始到5月2日结束。品鉴与推介同步，美味携技艺交流。大美吴起欢迎您如期而至，品尝陕西省省级劳务品牌——陕北农小厨“吴起羊肉剁荞面”。

　　（通讯员：杨卫星）


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