强技能铸匠心 锻品牌促就业—宝鸡市岐山县省级劳务品牌受邀参加陕西省2024职业技能大赛展示交流

分类：市县报道 日期：2024-10-20 来源：陕西城乡劳动就业报 刊 网 浏览：
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           （通讯员：吕淑芸   审编：杨川）

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　　技能成就梦想 技能兴陕报国。陕西省2024职业技能大赛于10月16日—18日在西安临空会展中心隆重举办。省委书记赵一德、省长赵刚作出批示。省委常委、常务副省长王晓，省人大常委会副主任、省总工会主席李晓英，省政协副主席李忠民出席开幕式并与大国工匠代表共同启动大赛。本次大赛采取赛展结合的方式，是省级办赛规格最高、规模最大的综合性职业技能赛事活动，岐山县“西岐名吃美食师”劳务品牌项目被推荐进行展示交流。国家人社部相关司（局）,省委常委、常务副省长王晓,省人社厅党组书记、厅长蔡钊利等有关部门负责同志莅临现场参观指导，品尝岐山臊子面、擀面皮，对岐山县展示交流项目及劳务品牌带动就业取得的成效给予高度肯定。

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　　西岐名吃享誉长安。自大赛启动以来，岐山县各级领导高度重视、精心谋划、积极筹备，从点到面打好组合拳，打造硬实力。为期三天的展示期间，“西岐名吃”分别以岐山臊子面制作、传统手工擀面皮制作、油酥锅盔品鉴、岐山手擀面技能技艺秀等方面为切入点，“醒-洗-发酵-擀-蒸”将传统手工艺与现代工艺相融合，将“五行五色”汇入“酸辣香煎稀汪”，“太赞了，就是这个味”慕名而来的群众络绎不绝，排队品尝完名吃”系列产品赞不绝口，火爆的场面吸引了各届新闻媒体相继采访报道，承载着秦人千年传统、悠悠游子心的岐山味道弥漫整个展馆，周礼文化沁入人心。

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　　绝技绝活绽放异彩。“西岐名吃美食师”劳务品牌不打烊宣传的同时，岐山县选送的面花制作技能技艺秀被省厅推上绝技绝活展演舞台。岐山面花不仅是一种食品，更富含文化和艺术价值，集实用性和艺术性于一体，是岐山民间文化瑰宝之一。“切、按、捏、揉、煎、染”展演现场精湛的面花制作技艺及传承人专业的讲解，赢得评委及观摩团阵阵掌声，来访群众纷纷驻足欣赏岐山面花传统手工艺制作流程。传统民间艺术品印证了手工技能技艺传承的意义，传递着爱、礼仪和孝道等传统文化，诠释着周礼文化的深厚底蕴，助力“西岐名吃美食师”一体化发展新格局。

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　　展示交流圆满收官。技因熟而精，能因练而进。此次展示交流板块中，“西岐名吃美食师”劳务品牌赢得各级领导及各界人士一致好评。岐山县表示将以本次赛事为新起点，健全劳务品牌建设机制，“线上+线下”扩大品牌宣传，结合资源禀赋、文化特色、产业基础等，全方位全链条加强技能人才队伍建设，持续精准发力，不断提升我县“西岐名吃美食师”劳务品牌影响力，助力多元的职业技能发展通道，实现创业带动就业倍增效应，让劳务品牌真正成为带动群众致富增收的“金字招牌”。

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