小镇忙年儿

　　（作者：辛恒卫）

　　每当尝到表弟从镇安西口程家川捎来浓香可口的岭沟米时，仿佛有股诱人的“年味”扑鼻而来，那些源远流长的年节习俗顿时勾起我儿时的回忆。

　　我的家乡在镇安县西口回族镇，是个有着两百年历史的民族小镇。那里居住着回汉两个民族，西口回族镇的程家川有稻田、有水牛、有鸭子、有虾、有鱼，素有山中“小江南”之称，境内山清水秀、民风淳朴、交通便捷、生意兴隆。全镇有近两万人，口音很杂，南腔北调都有，汉族的民俗风情却大体相同。

　　每年农历腊月是小镇上最忙的一段日子。家家户户忙着采购、办年货、掸尘、扫除、特别是家庭主妇更是忙得脚不沾灰；腌包菜、晒咸货、蒸年糕、杀年猪、宰牛羊、做米糖、炸丸子……空气里弥漫着阵阵油香味。随着大年渐渐临近，还要将里里外外洗刷干净，为的是干干净净过大年。到了腊月二十三过“小年”时，便形成第一个高潮。这一天通常要进行“祭灶”活动，一般是年夜前在灶间点烛烧香，供麦芽糖、“马草料”和黄豆三样，家主默念着“灶神爷请上路，上天言好事，下界保平安”，称之为“送灶”。春节的一系列喜庆活动由此拉开了序幕。

　　转眼就到了腊月的最后一天——除夕，按当地风俗，人们将年三十视为全家大团圆共庆共乐的好日子，也是“年味”最浓的时候。这天清晨，店铺大都早早开门，街上行人熙熙攘攘，鞭炮香烛摆满街道边，连同写的春联一并出售；琳琅满目的商摊挤满街市，各种各样的年货令人眼花缭乱；办年货的人来往匆匆，直到晌午时分行人渐少，店家陆续休市关门，商贩们也整理收摊，兴冲冲地回家过年。在外地求职、谋生的游子，一般都要赶到家，俗话说“有钱没钱，回家过年”，即便在外没挣到钱，只要平平安安，能和父母妻儿团圆，也都欢天喜地。

　　除夕，可以说是“年”的高潮，人最忙，味最浓，孩子们最兴奋。这一天，缸里的水要挑得满满的，荤素菜备得齐齐的，灶边的干柴垒得高高的，圆子、蛋饭做的多多的，娃儿们的新衣服叠得平整整的，压岁钱一份一份包得好好的……诸事准备停当。按传统，家家户户在吃年夜饭前贴好红彤彤的春联。这一天，很多人家还要贴“福”字，特别是家中有老人的一定要贴。用大红纸写上（或剪出）“福”字倒贴于房内、窗户、大门（双扇门则贴两边），有的还将“福、禄、寿”、“招财进宝”“开门大吉”等内容连缀书写，寓意多福、多寿、多财、多富贵。贴小红联也是不少人家的做法，在灶台、橱柜、禽畜笼舍等处书写一些吉祥的话，祈望来年人畜兴旺、大吉大利。祭神拜祖则是多数人家烧香跪拜、虔诚尽心的一件庄重的事。要向灶间、门外、路口、水井、河边等处焚香祭拜，恭迎地迎请“灶神”、“门神”、“土地爷”、“河神”一起前来过年，以示不忘先祖和祈求神灵保佑之意。

　　此时，小镇上响起了接二连三的爆竹声，街上已无行人，家里却是谈笑风生，夜空中充溢着特有的“年味”，家家户户大人小孩等围坐一起吃年夜饭。父母将不谙世事的孩子首先安排好，并一再叮嘱；“过年要讲吉利话，别说破嘴话”。如碗里菜吃光了，要说“吃发了”；如不小心将碗盏摔碎了，要说“岁岁平安”；等等。吃年饭，也是小孩子所盼望的，因为可以同大人坐在一起，享受一年中全家聚齐，菜肴丰盛，气氛热烈的“大会餐”。共品佳肴、共祝美好、辞旧迎新、其乐融融。

　　“年夜饭”给我留下印象最深的有两道菜：一是全鲤鱼，端上来通常是只看不动筷子，象征“年年有鱼（余）”；另有一盘是由十样素菜切成丝拌成的凉菜，称做“什锦菜”，寓意是“和气生财”。再配上安乐菜。大子圆，寄托“十全富贵”、”四季平安”、团团圆圆的美好祝愿。

　　吃罢年饭，晚辈要向长辈辞岁，说长辈健康、长寿、快乐。这时候孩子们最高兴、最活跃，因为长辈语重心长地祝他（她）们健康成长、早成栋梁，并当场派发“压岁钱”；也有的等孩子熟睡后，将“压岁钱”和方片糕放在他们次日起床后将穿的新衣、新鞋内，祝晚辈“步步登高（糕）、前程似锦”。

　　经过一阵热热闹闹之后，小镇又慢慢安静下来，可爱的孩子们带着甜蜜的笑容进入梦乡，剩下家里主事人在明亮的灯光下“守岁”，迎接新年的到来。通常是点烧焚香、三揖“门神”，然后在火盆里加上炭，边嗑瓜子边聊天。子时正中（零点）一过，小镇迅速在鞭炮声中醒来。一些希望赶上“好运”的人家，为了赢得“头彩”，便“嗵——叭”放起来了“开门炮”。

　　正月初一凌晨，鸡鸣即起，家主点燃香烛，再次祭拜“神灵”和“先祖”接着向“门神”三拜，燃放一通炮竹后，喜迎“开门红”。这时，街上又开始热闹起来，穿红着绿的少男少女穿梭般地到亲戚和邻居家互相拜年，也有的大人领着儿女三五成群地到寺庙烧香拜佛，祈求来年风调雨顺、阖家平安幸福。拜年，作为春节的一项重要交往活动，从初一到初三、初四形成高潮，甚至延续到正月十五。

　　正月十五又称“元宵节”，虽是年的尾声却将过年的气氛推向极致。这一天，家家户户几乎都要张灯结彩吃元宵。入夜镇子上灯火通明，人声鼎沸，玩龙灯、踩高跷、行旱船，锣鼓花灯，热闹非凡，把“年味”尽情地释放出来，小镇刹时成了万人空巷的欢乐海洋……

　　小镇的年节习俗在时代的演进中也发生了很大变化，特别是改革开放四十多年后的今天，真是日新月异，旧貌换新颜。小镇告别了贫困，从温饱迈向了小康。人们的观念变了，生活变了，风俗习惯也变了。许多陈规陋俗渐渐消失，代之而起的文明、健康、和谐的新风。电视和电脑、手机……已进入寻常百姓家，手机短信问候、网上聊天、视频拜年，已不新鲜，年三十家家户户围坐一起看“春晚”，已成为人们的习惯，浓浓的“年味”增添了不少时尚内容。